＜料理鼠王＞

這是一部３Ｄ動畫片，內容敘述一隻身懷絕技但卻不被允許接近食物的小老鼠與一名欠缺料理才華的廚房清潔工，彼此共同攜手合作踏上廚藝之路的故事。內容淺顯易懂，但寓意富饒而多樣於其中，讓整部作品層次想法與富含的意義非凡，讓觀眾能在一片溫馨之中另有各自不同的收穫，值得我們在三深思。

　　在片中，一再強調著：「料理非難事」，以及「人人都能學會料理」，無非是闡述著：「若要成功，就算自己天生原本並不是相當地出色，也永遠不要因為如此就限制了我們對於『超我』的期許。」和「英雄不怕出身低」與「有志者事竟成」等等常言有著異曲同工之妙。  原本的食神餐廳的後台雖然有著一群能夠烹飪美食的廚師，卻因缺乏創新而難以重振食神餐館往日的聲譽，而老鼠的出現則改變了這個景況，以「廚藝」、「創意」和一點點純粹的「想像」帶給食神餐館一派全然不同的新氣象，這除了實力與判斷力之外，更重要的是發揮了敢於創新的勇氣，讓原本對食神餐館嗤之以鼻的柯柏都能在體認到這點之後能夠受到感動，並在這個小小故事的尾聲做出了大大的結論。


  這點令創意得以大膽發揮的勇氣在今天的設計商場上價值依然珍貴，而無論是大企業集團到小的公司行號，乃至於自己經商開公司當老闆，似乎也唯有不斷勇於突破現狀發揮自己的創意，才能真正超越今日的自我。另一方面，小老鼠和主角在發揮這些勇氣的同時卻沒有顧慮到了一點現實性的問題。舉例，小林在獲得小米協助的同時卻沒有試圖去真正學會如何做菜，除了當個苦幹實幹的工作魁儡之外並沒有把握優勢和機運讓自己的除役更加精進，沒有顧慮到萬一小米離開或者有突發狀況發生時的緊急應對措施，這極會在關鍵時刻讓自己出了差錯，也會產生因為一隻小老鼠而使的餐廳整個保庇歇業，我們應該從中得到警惕。而小老鼠身為食神餐廳的幕後廚師，理當要有職業道德，而不是以報復的心態帶著外人入內偷竊食材，這是在任何一個行業中的都應該要有的基本精神與原則，也是我們在看過本片之後應該要有的自我期許，這是我的見解。得知外界對於改變的接受限度之前，發揮創意和勇氣的程度拿捏也是很重要但未被列入考量的重要關鍵，這我認為，也是觀眾在目睹食神餐廳被勒令停業後所該得到的概念。


第一：人非「生而平等」，不沉服先天限制，不以常規來侷限，只要不看輕自己，認定自己的能力，以不同角度來思考，相信自己更多的潛力，並且努力堅持下去，相信自己可以，從畏縮沒有信心的菜鳥，轉而成一間餐廳老闆在繼而發揮自己的才能變成輔助餐點的高手；不因為自己是老鼠，而放棄自己的才能，努力去把握機會創造成功，繼而得到當廚師的理想。
第二：人往往只會看到(或記住)他人的成功，卻不曾體誤到這些成功背後的辛苦，世上沒有人是一開始就註定成功的，可以知道成功就是要有堅定的心性，勇敢追求還要帶點傻勁與冒險犯難的精神。

永續設計空間再造

 

空間配置圖再修正

將雷雕機與大圖輸出機，放置大型工具室，以利共用，
空間變的寬敞，原先個人工作區的8張桌子，也合併成2張長桌，
空間節省，方便行走；個人書桌區也增設一個個人矮櫃，
方便置物。後門從單扇改為雙扇空間更大，方便進出。

永續設計 與商品包裝

  是一種以符合經濟（economic） 、社會（social）及生態環境（environmen）兼顧倫理（ethical）以永續經營為方針的設計方法。

永續設計

永續設計的範籌小為日常生活用品，大至建築、都市設計、或為地球的物理環境。

綠色設計也是一環，將減量、重覆使用、回收以至再生發展建構成一個完整的環保體系，才可以有效 解決資源耗損及廢棄物產生的問題。

 

永續與商品

 

在產品設計的改善上，不只要走向簡單化，

還要設計可重複使用或可回收的產品，延長產品生命。

企業應盡量研發增長產品壽命的技術，避免開發用過即丟的產品，

例如紙尿布等，對環境都會造成莫大的負擔。增長產品的壽命，

不僅可以從改善產品品質著手，

也可以從教育消費者正確使用產品的方式及態度努力。

當消費者不當使用產品的機率降低、維修及作簡易保養的技能提高時，

相對而言產品的壽命也就增長。

 

除了改善產品及包裝的設計之外，

還必須針對生產過程中的作業及設備重新檢討及設計，

以減少對環境不利的污染物、噪音及廢棄物的產生。

企業除了盡量避免使用有害物質，

還可以透過製程以及機器設備的重新設計來減少污染。

在生產產品時，企業可以引進比較乾淨的技術，

甚至是更換比較環保的新機器來取代。

 

永續與包裝
 

永續設計包裝不要太繁複，盡量減少不必要的裝飾與繁雜層次，

只留下必要的包裝層，在包裝材料上應選擇可以回收或重複使用的製材。

根據環保團體的調查，以台灣的月餅為例，很少廠商有符合環保規定，

在小小的月餅包裝中層層包材，不僅浪費環境資源，且對環境也造成莫大的污染。

現階段我的能力 / 未來我的目標

設計公司對研究生的想法:

設計實務---具備專業知識的了解。

設計行銷---公司內領導團隊能力，對外廠商客戶溝通。

全盤體悟---全面性之道公司環節哪裡有問題。

現階段有的能力

視覺平面     *     立體商品    *   半立體包裝

                                  +

企劃 、 行銷 、 品牌 、 網頁設計 、 手工 、 科技技術 、 廣告

                                  =

視覺平面   +  企劃 、 行銷 、 品牌  =  價值超越 、 品牌規畫 。

立體商品   +  手工   =  個人風格 、獨特造型 。

半立體包裝   +   網頁設計 、 廣告  =  商品推廣 、 網羅客源 。  

立體商品   +  科技技術   =  創新美學 、未來科技。

鏤字延伸的藝術設計風格-3

天人合一是中國哲學的基本精神，
也是中國哲學異於西方的最顯著的特徵，其義蘊廣遠。

中國哲學之歸趨，人與天合；
西方哲學之歸趨，人與天分。
故中國哲學，以人生觀察宇宙，使人與天合而為一。

周易『乾元資始』之說，不涵神學氣氛，以天道貫通人事，正性命以明道德修身之原。
此說明中國正統哲學之天道思想，純是合理化的形而上學。
『先天而天弗違，後天而奉天時。』（易乾文言）非與天合德，其孰能如是哉？
西方哲學，則道德哲學（精神哲學）與自然哲學，各有領域，分送發展，源遠而未益分。

中西治學方法之不同，其所成思想體系亦迥異。
吾人確信，在古今各民族，最能了解人與天地宇宙之關係，
因而企求保持天人和諧者，為中華民族。


我們中國天人合一的哲學思想，乃是承認了『天』的存在，
亦就是承認了『神』的存在。

故『天曰神』，又曰：『神者，天地之本，而為萬物之始也。』
上帝是在人的心中，這正是中國哲學所謂天人合一思想的真諦。

這種觀念，自然和共產匪徒無神論的唯物主義的觀念，是水火不能相容的。
中庸說：『天命之謂性，率性之謂道，修道之謂教。』性的古訓，
即為天之所生；命之古訓，即為天之所命。很顯然的

中庸所說，把天、性、道、教連成一氣。
因此，天人合一觀念，實在就是提高人的價值。
惟有天人合一的尊神論者，才能樂道順天，
不憂不懼，安心立命，生死不二。

女媧補天 --- 火焰煉金石補蒼天

盤谷闢地 --- 身體血液成樹造山

蒼老深根 --- 經驗歷練教育深根盤固

幼儒招榮 --- 成長學習茁壯欣欣向榮

剪紙藝術的燈具創作- 十二生肖與花卉語意

剪紙藝術是以簡潔輪廓及圖地關係使畫面形成強烈對比，

運用範圍廣泛。剪紙與皮雕等藝術風格多為此表現。

此創作以中國十二生肖造型搭配鏤空雕花得以延續與發揚，

在尋求動物造型與花卉語意的聯結以氣氛燈具做表現，

探索剪紙藝術風格與視覺表現。

 

本創作12生肖燈飾連結花卉圖案，
分析作品中的圖樣與寓意故事之內涵：

*/圖案的構造、造型的語彙、創作的風格、情感的表達，

*/探討視覺圖型的心理感受與認知，

*/鏤空的實虛架構與留白的最高藝術
   對於工藝美術與設計者的啟發意涵？

*/動物造型所帶給的人文意義？

由創作的方式，將剪紙圖案傳達中國美學意涵。

因此本企劃目的有：

‧12生肖的剪紙風格

‧動物視覺造型與花卉傳達動物寓意與心理感受




鼠

天生富有幽默感和觀察力，長袖善舞，擅常與人溝通談判。

對新環境的適應很強，做事積極追求成功，
屬於行動派， 有天生領導風範。

代表植物：鼠尾草，鼠尾栗，粉萼鼠尾草，鼠麴草、小花鼠刺。

 

鼠尾草 的花穗細長並且直立，有多種色彩，就像老鼠尾巴一般。

兔

 天生平易近人的氣息，喜愛和平、懂得察言觀色，因為了解人性，

在團體中總是跟大家相處融洽，不喜歡與人爭吵鬥爭，若遇到衝突，

總希望兩全其美，其察言觀色的聰慧，伶牙俐齒又靈巧的手腕處理，

具有群眾光芒且人際關係處理一流，十分受大家喜愛。

 

兔尾草 的花穗有柔軟細毛，夏季開花，狀似小白兔的尾巴，也可風乾後做乾燥花擺飾，十分可愛。

 

 

豬

思慮清晰，就算突然遇上問題也可以冷靜思考，
然後快速的解決問題。 對朋友熱情大方，喜歡享受美食，
尤其喜歡熱鬧， 總喜歡呼朋引伴一起聚會。
他們有行事大氣，給人豪爽的感覺。

 

豬腳楠 春季時嫩紅色的葉苞，
在尚未展開以前挺立在空中狀似紅燒豬

腳一般，所以才會有豬腳楠的名字 。

 

創作作品中的圖樣與造型寓意之內涵：

圖案的構造、

動物造型的語彙、

創作的風格、

情感的表達，

探討視覺圖型的心理感受與認知，

鏤空藝術的實虛架構與留白的最高藝術對於工藝美術。

批判性思考-第九章-批判閱讀與寫筆記

批判閱讀與寫筆記-篩選、詮釋與紀錄:批判閱讀的技巧

任何類型的論證都可以加以批判分析，但最常見的還是以書寫的形式。
如何在閱讀時運用思辨的技巧，以符合你的特定目的，討論重點將有

*找出閱讀內容的理論觀點
*依不同用途將資訊分類
*一邊閱讀一邊寫筆記的技巧

批判閱讀則要求你必須更仔細注意文本的重點，其他資訊則記在心理。
由於批判性閱讀包涵分析反思評估與判斷，
所以比起為了樂趣或為了得到基本背景知識所進行的閱讀，速度必須放慢許多。
當批判性閱讀的技巧養成時，速度自然加快，正確性也會隨之提高。

1.批判性閱讀的準備工作
在閱讀新的資料時，基本資料準備工作可以幫助妳
*了解主要論點的形成
*更記得主要論點
*更能理解各項資料
*看懂理由與證據如何支持主要論點

書籍
1/初步翻閱
快速翻閱書籍，對書的內容有一點概念，可以隨意翻閱，
從頭到尾翻一便，對書有初步的印象。

2/快速看前言
看一下前言有沒有提到作者的立場或主要論點。

3/很快看一下最後一章
看一下書的結尾是否提出任何結論，是否將整個論證、
理由與證據做各摘要與總結，讓你在細讀時更掌握作者的論述。

4/快速看過各章開頭與結尾
在閱讀時更掌握思考方向。

期刊論文
*/先看一下論文摘要，看是否與你的主題相關。
*/如果有相關，細讀一遍摘要，找出相關論點。
*/論文的主題如果是一個研究計畫，[研究假設]會總結作者想要證明重點，
[研究結果]會告訴作者有甚麼發現，討論中會涵蓋作者認為對研究具有意義的問題。
*/讓論文摘要幫你鎖定罪相關的資訊。
依據你的目的來決定需不需要進一步聊解它的研究方法、
研究結果、討論或推薦閱讀的資料。

2.找出論證觀點
理論是甚麼?
理論是一種概念，用來解釋某件事發生的原因或方法，同時預測未來類似的結果。
理論建立在證據與推論之上，但還沒有得到最後的確認與驗證。

理論的日常用途與學術用途
在日常生活中，我們用理論來代表我們尚未確定理由或結果的事情。
理論這個字在日常生活中對話使用，表示個人意見，不過還是具有學術理論特性。

*/試圖提供解釋，或預測可能的結果。
*/是一種想法或抽象的概念，尚未得到證實。
*/是依據當時所知的事實得出的想法，還有未知的部份要做確認。

範例
班機起飛的時間還沒有公佈。我的理論是，暴風雨快來了，所以航空公司認為不宜起飛。

找出論證觀點
一份好的研究獲文本，作者通常會清楚表明他的理論基礎，方便讀者理解與閱讀。
如果是書，這部份會寫在前幾章節；至於論文與報告則在可以在這
[研究假設]:這部份因該再研究報告一開始就會說明，他提出研究想要證明的理論觀點。
[文獻研究]:作者在進行文獻分析時，因該要點出影響研究理論基礎。

3.理論與論證的關係
理論及論證
如果有理由、有結論，也有說服的意圖，理論本身也是可以是一種論證。不過，你可能會發現，把論證當作論證基礎時，作者往往只提到理論的結論或重點，要檢驗論證背後的論述，或許就不能只使用二手資料，而必須回到論證原始的文本。

論證不一定是理論
要特別注意的是，論證不為是理論。

範例
我知道妳急著想回家，可是先到店裡去一趟比較好，
我們要幫雪莉買生日禮物，還要買晚餐。

用2個理由來支持先到店裡一趟比較好，其中沒有牽涉到任何理論。

4.分類與挑選

將資料非類的重要性
要做明智的選擇，少不了挑選的功夫。如果我們可以熟練挑出適當的資料。將資料分門別類，可以幫助看出不同資料的關連好處有
*/更容易看出資料的相同與相異處。
*/將資料分組，敘述更簡潔。

將理論分類
找出論證中的理論觀點，可以幫助我們填補論證漏洞，
可以進一部分析觀點將內容分類，就更能
*/將資料依文獻分析的需求分類。
*/穿前後研究的傳承軌跡。
*/對該主題具有更宏觀的視野，了解為甚麼接下來要研究這部份。
*/將資料分組，並加上適當標題，有助理解更有助記憶。

5.正確解讀
閱讀風格與正確性
*/過度專注，閱讀的速度太慢，太過斟酌字句，
雖然細讀是批判性思考的必要功夫，
但也不要見林不見樹，忽略了論證的前因後果的理論觀點。

*/不夠專注:閱讀只講求表面功夫，整體的印象有了，
但卻不知道細節和證據是如何支持主要理論和論證。

*/對特定用字不夠專注，沒有看到[不]這樣的關鍵字，
本來是否定卻看成肯定，或沒有注意到正確順序。

*/沒有讀出言外之意。

要正確閱讀經常在以下焦點轉換:
*/全面的觀點與細微之處。
*/字的精確意義以及言外之意與隱藏假設。

6.利用筆記輔助批判閱讀
做筆記的好處
*/做筆記可以將閱讀活動分段，讓眼睛及大腦休息休息一下。批判閱讀是比較辛苦的閱讀方式，這樣可以紓解壓力。
*/書寫會用到腦部的動作記憶區，可以利用動作幫助記憶。
*/親自寫一遍記憶的比較清楚。
*/要選擇甚麼該記、甚麼不該記、而不是甚麼都紀錄。
*/做筆記可以將所有關係的資料收集在一起，不需要再去看一堆散狀的資訊。
*/那份資料或書籍是你的，可以直接在上面書寫重點。

如何利用筆記輔助批判性閱讀
*/他到底是甚麼意思?
*/理由支持結論嗎?
*/有任何支持的證據嗎?
*/這與我之前知道的一樣嗎?
*/這跟其他人說法一樣嗎?
*/這與我研究主題有關嗎?有幫助嗎?
*/研究結果有沒有更多貢獻?
*/這些說法有沒有破綻?

7.為特定目的閱讀與做筆記
為分析論證之用
可以利用標題，或事先做好表格，依序列下這些重點
*/相關細節，讓你可以找到這些資料。
*/作者的立場/理論依據。
*/主要論點與命題。
*/結論。
*/支持結論的理由。把這些理由列出清單、加上序號。如果作者用不同的話重複同一個理由，清單上只要列一次就好。
*/你自己對這些論述與證據強洛的評估。

讀期刊論文時做筆記
研究論文的筆記，是你更深入分析這項研究的成果或研究方向對於該項日後的研究貢獻。
焦點須聚焦在研究方法以及相關研究成果的討論。

慎選引言
1/引言要用的少、用的短
引言不要過長，這樣既占字數，也不會高分，使用引言最好符合條件。
*/如果是2手資料，必須簡短幾字說出重點。
*/如果是原始資料，要提供論證直接證據。
*/與主題相關，也是最值得引用的資料，引言的使用越謹慎越好。

引言與其他筆記要分開來
抄錄引言時最好使用不同顏色的筆，將引言與自己紀錄的想法分開。

8.註明資料來源
所有筆記都該清楚有資料來源。
*/全名與簡寫
第一次引用某部分資料，就要完整寫出資料來源，最好以電子檔的方式儲存，
日後可以剪貼到任何地方。所以，在筆記中也要提到某份資料，寫出全名，之後再用簡寫來代表。頁碼或網址也要清楚交代。

*/參考資料格式
學校或公司報告都需要你標名參考資料來源，得者才知道哪些資料來源影響你的思考，你的證據從哪邊而來，在你的筆記資訊中，需要符合不同的規格，資料來源越清楚仔細越好。

書籍
*/誰是作者(完整姓名，所寫表示:姓在前 名在後)
*/何時寫的
*/完整書名?包括副標
*/這是第幾版
*/哪個城市出版
*/出版社名稱

資料來源*/批判性思考-跳脫慣性的思考模式
作者-Stella Cottrell
翻譯-鄭淑芬
出版者-寂天文化事業股份有限公司
2010年9月  初版